小貼士:

1、瑤柱即乾貝肉,有滋陰補血、恢復疲勞的功效,可在乾貨店裡買到;

2、冬瓜的熱量極低、其脂肪含量很少並且有清熱排水的作用,是最佳的減肥食材,也是高血壓及糖尿病患者的最佳蔬菜;但冬瓜屬涼性食物,腸胃不佳的人應較少食用。挑選冬瓜的時候以表皮新鮮帶霜為好。

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